第三百四十九章 酸辣粉

;此时，李灵和尉犁则正在处理，制作酸辣粉所需食材，她们要先烧开水，把红薯粉放在温水中泡软备用。

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两方人马都准备完成后，就互换了手头上的工作，李灵要负责烙饼，而星光去做酸辣粉。

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酸辣粉想要好吃，关键就在于它的汤底，星光拿出了一块，麦冬做好的红油底料，将其放入锅中炒出热油，然后把干辣椒段放入热油中炸香；

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捞出辣椒段后再加入花椒、姜蒜末炒香，随后加入清水煮开，如果是高汤味道会更浓郁，可惜她们没有储备了；之后往汤里加入酱油、醋、盐、糖调味，调出酸辣可口的味道。

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在星光做汤底的时候，尉犁在旁边帮忙切葱花、香菜碎末等配菜，而冰凝负责将已经泡好的红薯粉煮熟。

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当红薯粉煮熟之后，冰凝把它捞进碗里递给星光，星光在上面浇上刚做好的酸辣汤底，一勺热汤浇上后，酸辣粉瞬间香气四溢。

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与此同时，李灵将醒好的面团放在案板上再次揉搓一番，然后分成几个小剂子，紧接着，她用擀面杖将其擀成薄厚适中的圆饼形状；

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随后，她打开炉灶小火预热平底锅，刷上一层薄油，放入面饼。

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只见面饼表面慢慢鼓起小泡，李灵快速翻面；很快，面饼就烙好了，色泽微黄，散发着诱人的麦香。

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在星光和尉犁那边的酸辣粉，煮得差不多的时候，李灵这边的饼也出锅了，尉犁帮忙把饼子端上桌。

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看着桌上香气四溢的美味午餐，众人迫不及待地尝了一口，酸辣的口感刺激着味蕾，红薯粉爽滑劲道；饼子拥有一层金黄酥脆的外皮，但内里层层叠叠很是松软。

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