第9章 酒楼挑战

炖煮的过程中，江绵拿起一条鳜鱼。他打算做一道松鼠鳜鱼，这道菜工序较为复杂，但江绵的手法却极为娴熟。他将鳜鱼去骨，鱼肉改花刀，放入盐、胡椒粉、料酒腌制片刻。然后将腌制好的鱼肉裹上淀粉，放入热油中炸至金黄，那形状宛如一只松鼠，栩栩如生。另起一锅，调制糖醋汁，糖和醋的比例恰到好处，再加入少许番茄酱，熬制出酸甜可口的汤汁，浇在炸好的鱼上。

此时，红烧草鱼也已炖煮入味，江绵将其盛出装盘，那红亮的色泽让人看了就食欲大增。

江绵还做了一道鱼头豆腐汤。他将鱼头煎至两面金黄，加入足量的水，大火烧开后转小火慢炖。待鱼汤变得奶白，放入鲜嫩的豆腐，继续炖煮一会儿，撒上葱花、盐、胡椒粉调味。

随着一道道菜肴被端上桌，原本等着看笑话的食客们渐渐安静下来。他们看着桌上精美的菜肴，闻着那诱人的香气，眼中满是期待。

率先品尝清蒸鲈鱼的是一位老者，他夹起一块鱼肉放入口中，细细品味。那鲜美的鱼肉入口即化，淡淡的鱼香伴随着蒸鱼豉油的咸香和葱姜蒜的清香，在口腔中散开。老者的眼睛微微眯起，脸上露出一丝惊讶和满意的神情。

接着，其他人也纷纷动筷。一位年轻公子品尝了松鼠鳜鱼后，忍不住赞道：“这松鼠鳜鱼，外形精巧，口感外酥里嫩，糖醋汁酸甜可口，妙啊！”

红烧草鱼的浓郁味道也征服了不少食客，那鱼肉鲜嫩多汁，香料的味道恰到好处，让人回味无穷。鱼头豆腐汤的鲜美更是让众人赞不绝口，奶白的汤汁，鲜嫩的豆腐，每一口都充满了鱼的鲜味和豆腐的醇厚。

刘大厨看着食客们的反应，脸色变得极为难看。他原本以为江绵肯定会在这次挑战中出丑，没想到他居然能做出如此美味的宴席。

就在大家都以为江绵即将赢得挑战的时候，突然，一位食客皱起了眉头，他捂着肚子，脸上露出痛苦的神色：“这……这鱼是不是有问题，我为何吃了之后肚子如此难受？”

这一声惊呼如同平静湖面上投入的巨石，瞬间引起了轩然大波。其他食客也纷纷停下手中的筷子，脸上露出担忧和疑虑的神情。

江绵心中一惊，他对自己的食材处理和烹饪过程都极为自信，怎么会出现这样的情况？他急忙走向那名食客，关切地问道：“这位公子，您现在感觉如何？”牧野也紧跟其后，眼神中满是担忧。

刘大厨却在一旁冷笑道：“哼，江绵，我就说你这乡下来的没什么真本事，肯定是在食材或者烹饪

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