拿来做亲子丼,本来亲子丼用的是鸡肉片,那鸡肉煮多一会儿倒也是比较软的,不过再软嫩的鸡肉片,也不能够与鸡茸片相比,所以如果用芙蓉鸡片的做法来烹饪亲子丼,应该也是不错的吧?
于是休息日的时候,他便真的实践了一下,买了一块鸡胸肉,快刀斩成了茸,加入味淋和盐调和了一下,用汤匙舀着放进温油里,汆熟之后捞起来沥净了油,不要弄得那么油腻腻的,然后便转入常规亲子丼的料理方法,将鸡茸片与洋葱一起放进锅里,加入调好的酱汁,再一次煮开,将要起锅的时候淋入蛋液,最后将鸡片蛋汁浇在米饭上,还在最上面装饰几片鸭儿芹的叶子,这样一来,鲜妍温暖的姜黄色鸡肉鸡蛋盖饭,在原本的醇厚风格之上,便增添了一种清新清爽,如同画图一般了。
那一次的尝试十分成功,叶归蓉本来最爱的就是亲子丼和牛肉饭,要论浓稠多汁,还是以亲子丼在先,这一餐便吃得格外津津有味,眼看眉毛弯曲的弧度都变大了,咽下一勺饭,说道:“这一次的鸡肉特别嫩,特别滑。”
神门海斗一笑,那是自然呐,毕竟是好一阵乱斩呢。
第二次是在本家展示这种新的烹饪方法,姐姐和弥生也都很是喜欢,尤其是母亲静枝,一边吃着这芙蓉鸡片版的亲子丼,一边笑眯眯地说:“这个好,这个好,人的年纪大了,就喜欢这种细细嫩嫩的东西,吃鸡肉块,有的时候剔牙不是很方便。”
仁子笑道:“半凝固不凝固的蛋液也仿佛更滑了呢,让人想到了融化的巧克力。”
所以之后神门家的亲子丼,大半都是这个做法,算是“神门家秘制亲子丼”了吧。
午饭之后,弥生洗了餐具,回到厅中与母亲舅舅一起喝茶聊天,到了三点多的时候,便回房间收拾自己的东西,准备搭车回京都。
仁子在后面说道:“为什么这么急匆匆地要回去呢?晚上和大家一起出去跳舞,明天早晨再回去不好吗?反正你明天是上午十点钟的课。”
仁子真的是慈母,连女儿的课程表都搞到了手里,叶归蓉觉得,仁子姐姐才真的是特高课出身。
弥生转回头来咯咯地乐着说:“妈妈呀,今天晚上京都那边有五山送火,一定要回去看的呀!”
京都的五山送火是颇为出名的,叶归蓉虽然没有自己去看过,但也听说过,难怪弥生这样匆匆地要回去,虽然已经看过两次,仍然陶醉于那种景象。在京都读了两年多的书,如今弥生有的时候说起话来,竟然也有一点京都人的风格,居然会用那种很典<
本章未完,请点击下一页继续阅读! 第2页 / 共4页