火锅

勺香

\n\n

\n

', ' ')('

油。

陈卯卯：

熬开的红油火锅，干辣椒、花椒、八角、香叶、肉豆蔻这些底料翻滚上来，在灶火的烘烤下散发着诱人的香气。

陈卯卯胃口大开，把丸子、鸭血、麻辣牛肉倒进锅里之后，烫了一块毛肚。

毛肚撕得很薄，用冰块冰着，七上八下十五秒就能吃，嚼起来口感脆香。

陈宵寅学着她的样子也夹了一片毛肚，他筷子拿得不稳，毛肚被汤水卷走，他捞着捞着筷子都快散了，陈卯卯看不过去，伸手帮了他一把才没让筷子掉进锅里。

陈宵寅换了左手，想继续捞毛肚，陈卯卯眼疾手快已经帮他夹起来放进味碟里。

她看了一眼他放在桌面上的右手，问他：哥，你手刚刚是被烫到了吗？

不是，是小时候受了点伤，有时候会出现使不上力气的情况。他把右手伸到她面前五指张开晃了晃，示意她现在已经没事了。

他的手形很漂亮，像是陈卯卯见过的那种弹钢琴的手，他放回桌上的时候她还是忍不住撇了好几下才移开眼睛。

那就好。

陈卯卯又烫了几根鹅肠夹到他的碗里，说：你试试，这个鹅肠也很好吃的。

陈宵寅看着捞起来时卷了好几颗花椒的鸭肠，不能拒绝妹妹的善意，一狠心放进了嘴里。

又麻又辣。

陈宵寅咬了两口就再也不敢继续嚼，硬生生直接往肚里咽下去。

太辣了，他说，而且特别麻，我舌头都没感觉了。

陈卯卯心想，他的舌头也太娇弱了。

麻吗？我没感觉诶。陈卯卯夹了块牛肉放进油碟里蘸了蘸，吹凉后放进嘴里。

她吃的过瘾，也注意到陈宵寅的勉强，起身帮他调了一份和自己一样的油碟，找服务员要了个碗装上白开水，告诉他先用白水涮一涮再吃。

陈卯卯说，其实别看现在那么多调料蘸水，我们山城人的油碟就只放香油和姜蒜蓉的，什么都放一点那是天府的吃法。

天府人花哨，一个油碟还当什么芝麻酱花生米的，精致得很。

我们山城的小孩子吃火锅，大人都不会单独为他们点鸳鸯锅底的，就是像哥你现在这样哦，用白开水涮涮再吃。

火锅氤氲出的雾气里，红油和辣椒香味四处飘散，隔壁桌吃