第14节

第19章握草！牛逼！机智！

麻椒鸡不难做，和东廊要了一块鸡胸肉一根生鸡腿，都搁在小砂锅里小火煮熟，水微开，人为制造一种类似于低温慢煮的效果，撕成一盘。

用鸡脂鸡皮熬出鸡油，用这个油下两大把用酒泡过的麻椒青花椒，继续小火慢煎，煎的麻香味都进入油脂之后，过滤鸡油，弃麻椒。鸡油会凝固，冬季的保质期起码在一个月以上，做一大碗可以慢慢用。

用这个鸡油，加上一点香油，在小砂锅里炒一下黄豆纯酿酱油——这年头酱油是个新鲜玩意，从酱进化到酱油还没有多少年。

倒入撕好的鸡丝，翻炒，可以加一点鸡汤以助加热，做好之后撒一旦芝麻棕红油亮，鲜香麻。

赵煦捧着六韬三略看的津津有味，兵不厌诈才是好话！

偶尔一抬头，看他胖胖矮矮的蹲在地上倒腾半天，又是从罐子里加东西，又是从油壶里加东西，又赶忙从另一个砂锅里舀汤，心中暗笑他可爱。

为了防止被风吹冷，直接端砂锅进屋，再盛到盘子里。

“色香不错。”

林玄礼点点头，期待的看着他：“六哥你尝尝嘛。很好吃的。”

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