没有完全康复便找我要“龙味”。
我一拖再拖,直到拖不了,才在一个风和日丽的上午,带他来到疗养院的植物园,把我现阶段的成果给了他。
他激动的把它放入口中,品味其滋味。
“海鲜的鲜味在我舌头上如波涛般起伏,我好像看到一条龙在其上戏水,很快它又淡入云雾和波涛中消失不见了。
这份滋味的变化就像旋律,你把音乐的节奏融入到味道中了?不错。”
啧,赵馆长又是一品,舌头上的丹丸转了一圈换作新滋味。
先是类似红姜的味道,如一场新雨洗去尘雾让接下来的味道浮现出来。
赵馆长笑了笑道:“是抹茶的味道细腻苦涩、清香带着些泡沫就像……”
“就像白云化作的苍狗在山间嬉戏。”我回应道,然后播放音乐、放置熏香。
它们能刺激脑域让人产生通感,五官五感的界限开始混淆好似化作一团雾。
在加上我的暗示,赵馆长好像真的看到了一条白云所化的苍狗。
那么龙在哪?当赵馆长起了这个念想,答案便来到他的面前,准确说是在他口中绽放,清香直抵鼻尖。
音乐也在此抵达高潮,如此排场、如此预告,接下来会出现的是什么?
其实已经不言而喻,赵馆长口中的味道突然消失,寂静之后,是一股冷冽的感觉,像是山泉又像是某物吐出的寒气。
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尖锐的苦涩和一股药材的辛香在舌苔上刮过,就像爪子摩擦山壁发出刺耳的声音。
接着龙出现了,龙的味道是什么?这次我的表达是——变化,是茶。
炒青后的茶发出氤氲的花香,那是龙的神韵。
我去除了带有青苦味的“青叶醇”,增加了高沸点的芳香物质,花果香的“芳樟醇”,焦糖韵味的“乙基麦芽酚”,以此作龙身。
这些芳香物质彼此交融、变化,作龙的腾云驾雾之形。
接下来便是龙的五爪一尾。
先是滋味纯正的绿茶,接着便是滋味清爽、如银似雪的白茶。
然后温度过高也不会太苦,中正平和的黄茶。
绿茶龙爪一抖又生出一只馥郁芬芳、乌黑油润的红茶龙爪。
最后一只是醇和、微涩,使喉头甘润的黑茶龙爪。
五爪尽显,露出一条乌龙尾,醇香淡雅带着清甜的回甘轻轻拍在
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