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一下午的时间,瑞婷带着王厨娘在厨房里和面、洗面。
另一边瑞婷让王厨娘把一斤淀粉倒入装满凉水的大锅中。长生和小智的任务就是不停搅拌着大锅里的混合物了,搅至汁液变粘稠时,加入明矾,这里没有称,只能用勺子量了,两勺大概也就是30克左右。搅匀后熬煮直到液体熟了,把它们倒入瑞婷早已准备好的容器中凉凉,凉粉成了!
晚饭的时候一家人坐定,瑞婷端上拌好的凉粉。“娘,你尝尝。”
“好清凉,这是什么东西,怎么没见过?”傅氏咽下嘴里的凉粉问道。
“这个是凉粉,今天下午我们刚做出来的。怎么样,好吃吗?”瑞婷一副求表扬的模样。
刘百川等人一听就知道瑞婷琢磨出的心吃食,刚开始有些迟疑,直到听了傅氏的评价。再也抵挡不住诱惑,赶紧开吃。
“这东西很适合夏天吃,开胃。”宸宇吃完给出评价。
“恩,不错,本来没有胃口,现在感觉全回来了。”左长林最实在,赞同的说道。
刘百川和孙掌柜也在窃窃私语,“老爷,能不能买过凉粉方子,正好酒楼缺一份凉菜?”
“可以,不过再看看?说不定还有好东西呢?”这是刘百川的算盘。
第二天王厨娘用洗好的面做出了凉皮,凉皮比起凉粉更加筋道,q弹。赢得了家人的一致赞叹。
做了新吃食,他们也不是吃独食的人,老宅、兄弟,要好的乡临都送了过去。
就连寒氏吃到都露出了久违的笑容。只是说出话的却不怎么遭人待见:“既然有这么好的吃食,怎么不多送点儿,你个娶了媳妇忘了娘的囊货。”
好在左长林也习惯了没有争辩,默默退出了
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