出了门槛。
他在街上兜了一圈,回到开封府后,把篮子里的东西一一摆在灶台上,和小翠说道:“小翠,后街新开了一家调和铺子,里面的老板人很好,叫做纪连衡的,我买了五角秋油,他还额外多添了一点,凑够满瓶给我。”
小翠睁大了圆溜溜的眼睛,说:“啊,那可真是个好人!那家铺子叫什么名字?”
江寿挠了挠头:“笔画太多,认不大清,好像是叫做调什么斋,反正从我们开封府的后门出去,往右边一走,过不多远就是他家了。最好认的就是那一家的老板,面孔很干净的,穿一件月白长衫,看着斯斯文文的,说话和气,不像是做生意的,倒好像是个读书人,他那铺子里也干净得很,别说没灰尘,酱汁也没洒在缸上地上,一看就让人觉得很是舒服。”
这时封三郎走了进来听到了这几句,便笑道:“阿寿哥在外面遇到了什么美人了?”
江寿脸上顿时又红了起来,讷讷地说:“哪里是遇到美人,不过是调和铺子的老板而已。”
封三郎笑道:“我晓得了,以后我们烧菜,放的盐酱就都是他家的了。”
几天之后,这一天冯渊烧了几个小菜,其中一盘是炒鸡蛋,另一盘是煎肉丸,有些与众不同的是,这两样菜肴都带了一点橙红色的碎末,那是捣烂的胡萝卜泥与蛋液和肉馅搅合在一起。
看着这两盘菜,江寿不由得便摸了摸脖子,冯长官可真的是说到做到,从前晓得自己不喜欢吃胡萝卜,发誓一定要让自己吃下去,本来自己已经准备好吃煮熟的胡萝卜了,就好像马吃萝卜一样一整根硬嚼下去,哪知他竟是将红萝卜切得细细的,简直成了泥,和在各种东西里,尤其是喜欢做掺胡萝卜泥的肉丸,买了五花肉斩成茸,加了胡萝卜泥进去,煮出来的肉圆子便带了星星点点的橙黄色,看起来好像细碎的花瓣一般。
沈明杰沈老爷还曾经打趣过:“人家做肉圆子,如果嫌纯肉的单调,便加松仁荸荠,蟹黄海米,那多风雅呢,你这里可倒好,掺的是红萝卜泥,浓浓的竹篱茅舍的味道。”
当时冯渊笑道:“咱们这叫做返璞归真,村头野店的风味,不学她们假清高。”
起初晓得这肉丸子里面加了胡萝卜,江寿也是有些犹豫的,然而禁不住冯渊一再地劝,要他尝一尝,“肉圆子加了萝卜泥能解腻,可以多吃几颗”,自己抵挡不住这盛情,便真个夹了一颗来尝,果然吃不出胡萝卜的味道。
江寿穷苦出身,本来是不会挑食的,有什么就吃什么,可是唯独
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