第019章 姜氏攻胃大法

反倒对西式甜点之类的不大感冒。</p>

而苏式糕点，这些恰好也是姜锦所擅长的。</p>

已经很久没有动手，难免手生，但是熟悉的东西并不会因为时间的流逝便消失不见，只是在片刻的生疏之后，便跨越时间而来，如本能出现在她的身上。</p>

姜锦正在做江南一带很常见的青团。</p>

这青团，吃的人多，做法也简单。</p>

将新鲜榨出来的碧绿艾草汁，拌入糯米粉中，裹上內馅，上锅蒸之，淡淡的艾草香味与香甜的豆沙馅相融合，其色如碧玉，甜而不腻，软糯香韧，简单却也足够经典。</p>

姜锦没有在这传统的做法上增加什么创新，最传统的才是最经典的，她也不打算改变。</p>

只不过，哪怕是同样的东西，同样的步骤，不同的人都能做得不同。</p>

就像是最简单的白粥，在一百个人手下，也能熬出一百种味道。</p>

比如做这青团，加在糯米粉的水多少，揉面团的手法如何，甚至于怎样才能取出最新鲜而不带涩味的艾草汁，等等一切细节，都决定了大局的成败。</p>

姜锦的母亲姜媛也喜爱吃这些小点心，小的时候便手把手教姜锦做。</p>

而这些方子，则都是姜锦外公那显赫的家族，祖上流传下来，一般都是作为女儿的陪嫁，秘不外传，这也是一个家族的底蕴。</p>

除了这青团，姜锦还准备了梅花糕和百果蜜糕，

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