剥皮最轻松,拿个丝瓜瓤使劲蹭蹭就好了,或者用个小匙子,也就是吃饭用的那个小勺,刮一刮全干净。
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小的最好的处理方法是不剥皮,直接给烀咸菜,想剥皮只好盐焗,就是浪费盐,一般人家不做。
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朱元璋饭量大,他吃得却不多,等着不停地吃其他‘零食’,比如这个盐焗小土豆。
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他看着:“憨憨还有多久?”
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“刚烀上二十分钟,等吧!咱给你烤土豆片啊?手动烤,不上烤箱。”
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朱闻天抓着大铁锅两边的耳朵晃一晃,不开锅盖。
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“今年有百姓要开始吃了,不晓得醋够不够,土豆放时间一长,有什么碱毒来着,需要用醋来炒,把发芽的地方剜出去。”
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朱元璋一脸担忧的神色,百姓不听话,告诉他们怎么做,他们总以为自己的才是对的。
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直到真死了人,其他人才晓得害怕。
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“陛下是茄碱,又叫龙葵碱,马铃薯的叶子里也有,喂牲畜的时候要主意,吃土豆正常来说一旦发芽就不应该吃了,但扔了又可惜,只要放醋中和碱。
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醋够用,酿酒酿不好就成了醋。
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实验室有冰醋酸,成本过高,需要乙醇,即酒精,憨憨哥说以后成本低了,再大量生产。
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哦!土豆种时间长了有毒素影响产量,要进行脱毒。
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实验室有方法,已经采用了一些脱毒种子,不过不好普及。
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