1599.第1560章 1560上菜啦

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第一道菜颇有争议。

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因为用的是人家的厨房，钱师傅的备菜理念是【方便】。

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这会儿白而匀净的骨瓷荷叶盘送上来，里头绿油油一盘草让好些人瞬间后仰：

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“噫——”

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这么大的品鉴会，怎么头道菜上凉拌芫荽呢！

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还有些香菜脑袋就狂喜：“哎哟！是凉拌香菜啊！有米饭没有？这我得就着饭吃！”

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这东西爱与不爱走两个极端。

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钱师傅本来没打算这么刺激，但是恰好今天收的香菜多——老宋家今年除了趴地老品种香菜外，还种了这种细长直立型的。

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乍一看跟那小嫩水芹似的，但个头儿高，产量多，香菜味道也浓，在地里一拽一把。细细的根须都不用切掉，拿回来用流水就着刷子一通刷洗，全部收拾的干干净净的。

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再连着细细的根一起切成段，什么热油蒜末辣椒之类的往上一浇一拌……

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实不相瞒，这玩意儿钱师傅尝了，不小心尝了一碗饭。

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既这么有风味，他直接拍板就上了。

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甚至不用在酒店里现做，而是直接在长乐居拿大坛子腌好一坛子，来了直接分装就行。

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他还感叹呢：“这要是早两天揉揉，放到今天刚好又是不一样的口感，酸香开胃的。”

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