;就是那种最质朴的辣椒油的味道,在曾经开遍大街小巷的成都美食、沙县小吃之类的小馆子里都有。在现实世界,它的做法非常简单,就是将剁碎的干辣椒放在一个干净的空碗里,用金属勺烧一勺油,等到油略微沸腾就离开火,迅速挪到盛有碎干辣椒的小碗上,一下子倒进去。
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呲啦一声,热气翻滚,干辣椒里的香味就翻上来。在那种通风管道已过于老旧的老破小楼房里,谁家如果做这个,上下几层楼大概都能闻到味道。
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如果是在外面的小馆子,有些馆子还会在里面加点盐和白芝麻,有些不加。
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在这个黑暗料理的世界,这个辣椒油当然是没有盐和芝麻的,但即便如此,味道也已经足够的香。
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这种辣椒油还有个特点,就是它虽然是辣椒油,但辣度远低于香味。因此作为【高级御寒药剂】,它不仅御寒效果比初级和中级更好,味道也更容易接受!
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回想刚才干喝泡椒汁和辣味素带来的恐怖体验,叶沐觉得辣椒油真的是非常高级了。
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在残存的香味中,她突然馋了。
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馋包子馋饺子馋馄饨,馋加了醋和辣椒油的馄饨汤。
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冬天的清晨吃这么一碗,简直不能更舒服了。
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可惜她没有醋,也没有包子饺子馄饨。
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在这个世界,她都没见过面粉。
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不过她坚信,即便没有这些在小馆子里和辣椒油“官配”的面食,辣椒油也还是好东西!她肯定能拿它搞出菜来,只是一下子想不到而已。
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半小时
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