出来,变得外焦里嫩……我用了些孜然来去膻腥,旁边小碟是柠檬汁,如果不怕酸,蘸点吃味道层次会鲜明……”
“羊排材料给的太了,我又做了道白萝卜红烧小羊排,萝卜的甜味可能会深入到肉汁里,肉汁的鲜味也会浸透到萝卜里,你们可以试下,他们真的是绝配……”
“羊肉我直接用了洋葱、大葱和小葱,我叫这道为三葱炒羊肉,选的是最柔韧鲜柔的部分来爆炒,这是中式菜的做法,三种葱的香味会和肉味完全融合,肉肉炒的七成熟,口感会比较爽滑……”
……肖矢顿了顿,真想把自己舌头给咬下来。尼玛他解读菜式根本就是个错误。
因为他解说的时间越长,桌上剩下的食物就越少!
就像个茶博士在和群暴发户讲茶道茶经,而那些人正在牛饮,根本分不清绿茶、普洱、乌龙的区别。
他们只在乎这杯东西好喝,那就使劲往肚里灌。
……肖矢内心有种深深的悲凉。
他忍了忍肚子血,继续面带微笑地介绍:“……虽然听说你们不喜欢海鲜这样东西,但我还是让管家弄了些简单的海鲜材料给我,这是些海鲜寿司和生鱼片,你们喜欢吃生冷的东西,这些应该合你们口味,要记得沾芥末哦……还有我顺便用烤羊排的炭烤了点鳗鱼和鱿鱼,用来送酒最合适了……鱿鱼肉质扎实,可以用手撕开,慢慢咀嚼那些超美的肉质纤维,超级享受……”
……那三个言不发,埋头苦吃。
怀德左右开弓,左手拿个寿司,右手拿块烤羊排,吃得满嘴都是酱料。
肖矢对酱料情有独钟,觉得食材应该以最简单的办法煮出来,然后人们可以选择原味,或是蘸酱料来吃……这是烹食者对食客的种尊重。
本章未完,请点击下一页继续阅读! 第2页 / 共3页