第十章 最复杂的菜

“这两个菜很好做，做得出来，这一千两银票是你的了！”池霍说道。

店掌柜在这个时候也过来，看着银票道：“这位客官，您尽管说，这天下还没有我们飞燕楼做不出来的菜！”

“这镶豆芽，就是豆芽去头去尾，只留中间梗，用铜丝掏空，豆芽梗不能弄破，里面穿入肉丝，肉丝要用玄兽的颈肉，要九百九十九根，翻炒成盘，即可！”

店小二本来听到前面，觉得这菜太简单了，他都能做，但是后面掏空豆芽梗，还要在里面穿进肉丝，脸就变了，这技术有几个人能做到，而且九百九十九根，他们这酒楼所有人干到晚上也不一定能弄出来。

“这第二道是硬菜，做工是这样的，准备一个煮好的鹌鹑蛋，去壳，放入鸽子的肚子里，烤熟，然后将鸽子放入一只鸡里面烤熟，再然后把鸡放入乳猪里烤熟……”

店掌柜额头已经冒汗了，这菜的确有点硬，不过工序虽然麻烦，但还是可以做的：“我这就去让厨房准备！”

但是池霍却继续道：“我还没说完呢，烤好的乳猪要塞进整只羊的肚子里，烤熟之后呢，就是最后的大腕了，这大腕也很讲究，要用整只骆驼，将整只羊塞进骆驼里，这样这道千层肉就算做好了，你快去准备，我的肚子都快饿扁了，半个小时做不好，我可不付钱！”

掌柜的和店小二险些没吐出血来，他们开这酒楼这么多年，还从来没见过这种菜，要是有时间，一点点的做，的确能做出来，但这两种菜哪一个不要一两天的时间才能做好。

池霍得意洋洋，上一辈子身为一个吃货的他，可没少研究过菜谱，这镶豆芽听闻是慈禧太后最爱的菜，至于这千层肉貌似前世某些超级土豪的最爱。

“这位客官，这两道菜，半个小时的确做不好，不如这样，你明天来，我们一定准备好！”掌柜的不能说他们做不出来，不然他们飞燕楼

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页 / 共3页