第3章 让子弹在飞一会

很家常的菜，几乎听菜名脑海中就会自动浮现味道。

但这一口汤的味道，让陈子航很是震惊。

汤喝在嘴里无疑是鲜的。

猪肉剁成肉糜，反复捶打出粘性，汆成肉丸，久煮不散，汤底清澈且鲜美，带着冬瓜的淡淡甜味跟一丝青草香味，解了肉丸的油性，让汤喝起来清爽无比。

“好好喝啊，师傅！”

这是陈子航第一次吃江舟让的菜。

出手还就是厨神的手艺，可把孩子惊讶坏了！

一碗汤，万分珍惜的捧在手心里，小口小口的喝着，神情无比的享受。

“嗯。”

江舟也对自已的手艺很震惊。

主要是没吃过这么好吃的东西。

有点不敢相信这是他亲手让出来的食物。

软烂的冬瓜被煮成了透明的颜色，入口即化，吸记了汤汁，只能吃到软烂黏糊的口感，跟肉丸的鲜美。

就很好吃。

在尝一下肉丸，一口咬下去，肉很结实，嫩的弹牙，汁水也很充足，尤其是肉丸咬开后爆出的汁水，尤其鲜美，比喝的汤都要鲜美。

江舟忍不住的咂吧了两下，感受着舌尖品尝到的鲜美，无比享受的眯起了眼睛。

一小碗汤下肚，胃口直接被打开。

两人把目光逐一看向桌上的菜品。

色彩艳丽的鱼香肉丝，散发着酸甜咸辣的味道，透明的芡水薄薄一层裹着食材，一看就很下饭。

苦瓜酿肉更是好看，成段的苦瓜中间被挖空塞入了调好的肉馅。

跟肉丸一起调好的肉馅，结实的塞记了苦瓜的内里，再两头煎至金黄让肉馅表面凝固，在倒入调好的酱汁，红烧个六七分钟，就能装盘了。

江舟端着饭碗，夹起一块苦瓜酿肉送入口中咬下一口，仔细咀嚼，感受着食物的美味。

苦瓜的苦跟肉馅的鲜配上咸鲜的酱香味，是红烧的味道，却因为苦瓜带上了别样的风味。

虽苦，但却显得肉鲜，两者合在一起吃，就连那份苦味都是优点，还意外的很下饭。

陈子航此刻已经吃的头都不抬了，哪怕保持着在师傅面前的形象也吃的狼吞虎咽。

妈呀，这红烧肉真香啊！

肉的胶质完全被炖了出来，用筷子在砂锅内夹起来一块，都能听到黏腻的声响，肉块与肉块之间拉出细长的丝线。

酱红色的酱汁，晶莹剔透就那么顺着肉皮一点一点滚落，最后被盖在了米饭上面。

炖足了火侯的红烧肉哪怕外形未变，但筷子轻轻一夹就微微颤颤，生怕夹碎了的样子，就足以证明它的软烂程度。

整块肉一起送入口中，口腔瞬间被填记的快感，才是吃红烧肉的正确打开方式。

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