[七五]大宋小吏_第17章

他们俩都知道云雁回老躲着赵允初，养母也表达过和宗室小孩交朋友不太好的意思。

大宋的子民，尤其汴京里头的百姓，是猪丢了都敢去麻烦皇帝帮找回来的。但是不怕归不怕，做朋友又是另一回事了，郑苹看多了不好的例子。

“吃了吗？”云雁回板着脸问了一句。

赵允初就点点头，又摇摇头。

云雁回：“到底什么意思呀？”

赵允初红着脸说：“出府前吃了些，又饿了。”

云雁回就去盛了些肉羹，因为不够两碗了，便各倒半碗，又撕了些胡饼，方才端来给赵允初。自己坐下了，把袖子一碗，直接用手抓胡饼。

赵允初却不动筷子，直直看着碗。

“你到底吃不吃啊？”云雁回心道要是敢嫌弃，就直接踹出去。

赵允初方才把手伸出来，赧然道：“师兄，能帮我挽袖子吗？”

什么破事儿也麻烦你哥！云雁回心里念着，但还是帮这小孩把两只袖子都挽上了小臂。接着，就看到赵允初学他用手去抓胡饼，斯斯文文地小口吃起来。

云雁回简直哭笑不得，只能说：“好吧，你开心就好。”

吃完早餐双宜把碗洗完就又跑了。

小宝说自己吃饱了走不动，云雁回便把他背到房间里，轻轻拍了拍脑袋，“背书。”

云雁回可以自己管自己，小宝觉悟还没那么高，尚需要他不时盯着。

接着，云雁回去厨房，准备做酥油泡螺儿了。

这样零食在古代挺有名，也是寻常人家不会的，《金瓶梅》里西门庆就感怀过他的爱妾李瓶儿曾为他做酥油泡螺儿，李瓶儿死后家里便没人会做。

《清稗类钞》说这叫鲍螺，又叫鲍酪，因为是鲍氏人家发明的。云雁回却觉得不太靠谱，反正他是没看到中原人做这个，但是在胡人那里偷师，毕竟中原地区不如他们那么常吃乳制品。

总之，云雁回认为非常适合老人、妇幼吃。

赵允初也跟着挤进厨房，一脸好奇地打量着。他便是自家的厨房也没进去过，更遑论云雁回家的厨房了。

第14章 酥油泡螺儿

云雁回见赵允初跟着进来，便叫他做苦力，帮自己搅拌牛奶。

赵允初有的是力气，力道均匀将那牛奶搅了几百回，油乳分离开，如此，上面油脂冷却了既是酥油，乳沉在下面，待发酵后可做酪。

如此好了后拌上

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