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节日营销同样是一大卖点,王记这次也推出了节日限定的——重阳糕。
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重阳糕亦称“花糕”。是以米粉、豆粉等为原料,发酵,更点缀以枣、栗、杏仁等果馕,加糖蒸制而成。不仅色彩丰富口感多样,还寓意着步步高升,象征吉祥美好。(1)
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原先夏有米扫街的时候就发现,这个坊内没有很多富户和权贵。但是有一类客人占比很大,那就是中低层或是家境较为拮据的官员。
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他们大多无力买下东北边的宅子,只能在这偏东南的地方安家,或是租房住下。
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而要早起去点卯或上朝的这群人,好吃管饱又及时的早点铺子,就再方便不过。
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例如,上次救人的那位中年男子,每次夏有米都会在差不多的时间扫到他吃早点的身影。
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而开铺子的第一步,借助节日的热门点心,迅速留下印象。
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第二步,引流。
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也不是什么高深的做法,就是适当的叫卖,去街口处宣传。
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夏有米是准备开展自己混混事业的,那么小乞儿群体也是关注对象。
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她想物色两人去合作一下,也不夸张,就说说真实感受。
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不过,还没有来得及深入群体内部,去辨识些品性好的。
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就没有行动到这一步,担心万一碰上赖皮和喜欢敲诈的,就得不偿失了。
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第三步,人情世故,该孝敬
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