第20章 准备团圆饭

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李梦琪趁着婆婆不注意的时候，快速的往炖鸡肉的锅里添加了不少的灵泉水。

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然后就若无其事的蹲下,假装给灶坑里添上两根柴火。

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因为今日是过大年，主食孙大妮就不打算再吃窝窝头或者烧土豆子了。

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早早就发好了二合面，此刻也开始了揉馒头。

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把西屋的大锅添上水，水开后摆上蒸屉，再把馒头整齐的码了进去。

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由于孙大妮发的面很多，馒头也不是一锅能蒸下的。

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趁着这锅再蒸的时候，孙大妮又开始揉剩下的面。

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有句老话流传了很久，打到的媳妇，揉到的面。

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这是以面食为主的地区常说的口头禅，意思是新媳妇娶进门，不太服从婆家管教，所以要打，时间长了就是贤妻良母。

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和面的时候，要使劲揉面，揉的时间长了，面也就会筋道。

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与现在不同的是，后世的小麦是被改良过的，比如高筋面粉，不用使劲揉，也很劲道。

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但是以前的小麦不仅产量不高，口感也没有那么好。

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所以就要来回不停的揉，这样才能给面上筋。

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一锅馒头大概要蒸20分钟才能好，因为馒头很大，比成年男人的拳头还要大，所以也相应的多蒸上一会。

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孙大妮

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