第14章 炒板栗,泡蛇酒

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李响确实挺惬意，他正忙着炒板栗。

外公给的一大袋板栗，颗颗粒大饱满，后院的厨房已经简单搭建起来了，他自己用河沙、石灰以及一些旧砖块垒的柴火灶，今天是第一次体验。

他在叠水瀑布那里，用干净清冽的山泉水将板栗冲洗一遍，控水晾干，并在每个板栗上切一个小口，以便入味和剥壳。

奶奶往灶里添柴，李响负责掌勺。

待锅烧热后，往锅中加入少许菜籽油，倒入处理好的板栗，小火煸炒，直至板栗表皮有油亮的感觉。

随后加入适量清水，让水稍微没过板栗的二分之一处，加入几大勺白调味。

大火烧开，盖上锅盖，焖煮大约十分钟。

水分收干，快速翻炒，使板栗表面变得干燥并呈现出诱人的色泽。

不得不说，高端的食材往往只需要朴素的烹饪方式，不需要昂贵的黄油，也不需要太多的添加剂、调味品，板栗出锅，香气扑鼻。

李响剥开尝了一颗，香甜粉糯，口感极佳。

“奶奶吃。”李响用盘装了一盘，递给奶奶，又见到两条大黄狗在边上摇头摆尾，很显然是被板栗的香气吸引而来，于是也抓了一把，扔进了狗碗里。

两条狗子狼吞虎咽，居然还会吐壳，吐得还挺干净。

怀孕的老猫也跳下屋顶，踱着猫步，慢悠悠地走了过来，李响对这只老猫就温柔多了，帮它剥了两颗，碾碎，放在了猫碗里。

毕竟怀宝宝了，而且猫咪嘴巴和牙齿没有狗那么大，需要特殊对待。老猫吃得就斯文多了，而且猫咪是少食多餐，才吃了两颗就不吃了。李响又多剥了几颗，放在它的碗里，等它需要了随时可以来吃。

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